自“幸福从早餐开始”（点击左方←进入投稿页面）第一期征集活动发起以来，fun享+平台收到几十份投稿，这里面有老广首选的早茶“全家桶”、花式“碳水早餐”、自制养生餐、亲子爱心餐，以及中西式“多巴胺”营养餐……
前两天的《“双向奔赴”的亲子爱心餐让爸爸们笑开了花！营养大咖说被“甜”到了｜第一期》《早餐越“碳水”越快乐，少了健康怎么破？营养大咖教你“食得更招积”｜第二期》（点击左方←查看稿件详情）分别关注亲子爱心餐、广式早茶等的营养搭配。
第三期“早餐答卷”将聚焦由多种食材灵活搭配的中西式早餐。中式 vs 西式，究竟谁更胜一筹？
4位权威营养专家“现身”支招！
她们分别是广州市妇女儿童医疗中心临床营养科专科负责人、主任医师、硕士研究生导师、儿科学博士梁翠萍，广州医科大学附属第三医院临床营养科副主任、副主任中医师、医学博士刘佳，广州市妇女儿童医疗中心医师、博士郭晓宇，以及广州中医药大学中医学硕士、注册营养师、职业中药师、安利（中国）市场部专业支持经理方妙玉。
从左往右分别是：郭晓宇、梁翠萍、刘佳、方妙玉。
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◆作业①◆
【早餐档案】
fun享家：圆圆
图说：烤贝果夹牛油果鸡蛋泥+小番茄沙拉+自己拉花的拿铁咖啡
【大咖点评】
刘佳：
碳水化合物由贝果提供，优质又饱腹；蛋白质有鸡蛋、牛油果（含植物蛋白 ）助力；蔬果丰富，小番茄、牛油果等补充维生素与膳食纤维。若想强化饱腹感，可在沙拉中添加少许坚果碎，增加优质脂肪与膳食纤维摄入。
这份西式早餐符合均衡膳食原则，轻食风搭配，食材新鲜多样，营养与颜值兼具，契合打工人休息日对健康精致早餐的需求 。
◆作业②◆
【早餐档案】
fun享家：辰
图说：生菜瘦肉粥+麦包+鸡蛋+红薯+自家种人参果
【大咖点评】
方妙玉：
粥软糯暖胃，就是升糖指数比较高，食谱中加上生菜、瘦肉可以减缓一些，整理来说是不错的搭配！加上粗粮、细粮搭配、食物种类丰富，还有自家种的新鲜水果，很让人羡慕呢。
进食的时候建议先吃鸡蛋、肉片，再吃红薯、喝粥、吃包子，这样也对血糖更友好。
◆作业③◆
【早餐档案】
fun享家：叶子子
图说：上海青+排骨+鸡蛋+饺子+面条
【大咖点评】
刘佳：
碳水化合物有面条、饺子提供；蛋白质涵盖排骨、鸡蛋；蔬果有上海青助力。若关注热量控制，可适当减少面条、饺子等主食分量，且排骨炖煮至软烂，更适合老人、小孩咀嚼消化。
这份中式早餐符合均衡膳食原则，食材多样，碳水、蛋白质、蔬果兼顾，为一天开启满满能量。
◆作业④◆
【早餐档案】
fun享家：圆圆
图说：烤面包片+自制肉桂风味苹果酱+拿铁咖啡
【大咖点评】
刘佳
这份西式早餐需改进均衡膳食原则，碳水化合物以面包片为主，但食材单一，营养维度较窄，缺乏蛋白质、蔬果等关键营养补充。
建议搭配水煮蛋、低脂牛奶补充蛋白质，再加入一份蔬菜沙拉（如生菜、黄瓜、胡萝卜组合 ），丰富营养元素，让早餐更均衡 。
◆作业⑤◆
【早餐档案】
fun享家：17771800435
图说：烤红薯+四季豆萝卜丝+煎鸡蛋+白香瓜（退休老两口份量）
【大咖点评】
梁翠萍&郭晓宇：
这份烤红薯配煎蛋蔬菜的搭配堪称范本！红薯是高纤维、低升糖指数的主食，蔬菜和香瓜提供微量营养素，仅需微调细节：煎蛋改为水煮蛋减少氧化油脂，四季豆萝卜丝淋5g亚麻籽油促进脂溶维生素吸收，香瓜替换为橙子/西柚可加强维生素C助铁吸收，再搭配150ml高钙牛奶完善钙源就更完美了。
◆作业⑥◆
【早餐档案】
fun享家：13751682057
图说：自制的蛋、番茄、青瓜三文治+樱桃
【大咖点评】
方妙玉：
懂营养，懂健康！这份早餐整体上符合均衡膳食的原则，食物种类丰富，色彩搭配得好。建议可以多搭配一杯高蛋白饮品，既能避免口感太干，容易噎，又能补充蛋白质和水分，还可以加上益生菌，让肠道更健康，帮助营养更好吸收。
“幸福从早餐开始”
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