连日来，合水县各食用菌种植基地一片繁忙景象。黄金菇、香菇等各类食用菌相继进入丰收季，各食用菌企业凭借规模化种植和稳定的产销渠道，在推动特色产业发展的同时，带动周边群众就近就业，为乡村振兴注入强劲动力。
近日，记者走进合水县宸硕食用菌有限责任公司的种植基地，目光所及皆是生机，一排排菌棒整齐排列，工人们正忙着采摘、分拣香菇及黄金菇，并进行烘烤处理。
“目前我们黄金菇的菌棒数量达到80万棒，香菇的数量达到30万棒，长期的用工人员有四、五十人，黄金菇的产量每天能达到300筐，烘干在600—1000斤左右。”合水县宸硕食用菌有限责任公司总经理吴发文说。
作为全县“三元双向”循环农业的示范项目，合水县宸硕食用菌有限责任公司自去年落地以来，已建成100座标准化大棚，形成从菌种研发到精深加工的完整产业链。通过“龙头企业+村集体+农户”模式，企业既为村集体经济注入活水，更让周边百余名村民实现“务工顾家两不误”。
同样忙碌的还有太白镇连家砭村的食用菌种植基地。300多座现代化大棚在山间铺开，棚内温控、湿度监测设备实时运转，确保菌菇在最佳环境中生长。工人们忙着采摘成熟的香菇，分拣、装筐后迅速送入冷库保鲜；经过分选、预冷处理的香菇，将通过物流发往全国各地市场。
这份丰收的忙碌，源于太白镇去年引进的淄博聚力菌业公司。该企业投资2.4亿元成立庆阳新禾菌业，分两期打造规模化食用菌产业集群，通过“公司+基地+农户”模式，既提供就业岗位，又手把手传授种植技术，让村民从“打工者”变身“产业参与者”。
近年来，合水县将食用菌产业作为“三元双向”循环农业的关键抓手，通过招商引资引入鑫旭、新禾农业等龙头企业，建成“三川两塬”基地9处，种植菌菇超3400万袋，产量达6500吨；成功注册“乐菇园”“花疙瘩”等商标，其中平菇获绿色A级认证，太白花菇远销越南等地，推动“三元双向”生态循环农业实现优中提质，让小菌菇真正成为带动群众增收、助推乡村振兴的大产业。
记者 杨安
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